【全席個室】創作和食居酒屋　彩り　新橋本店

我們的招牌菜分量十足，從碗裡溢出來，這道菜真是令人印象深刻，我們為此感到非常自豪。這道菜堆滿了新鮮的時令魚，看起來一定會在社群媒體上引起轟動。這是我們的招牌菜，一道必點菜品，能瞬間提升任何宴會的檔次。

我們提供最優質的、從未冷凍過的新鮮藍鰭金槍魚，並以精美的橫截面切割呈現。從瘦肉的濃鬱鮮味到肥金槍魚的甜美醇厚的味道，這是極致的奢華，讓您在一口中就能品嚐到魚的各個部位的層次豐富的味道。非常適合特別夜晚的主角。

盛在木製枡杯中的新鮮鮪魚塊，口感和味道都無與倫比。這是一道價格實惠卻又令人無比滿足的菜餚，快速方便，非常適合搭配你的第一杯飲品來慶祝。您可以一邊享受它，一邊感受它淡淡的木香。

這款拼盤完美地展現了藍鰭鮪魚的精髓，物超所值。您可以盡情比較動物各部位不同的口感與風味層次。這是我們向想要充分享受金槍魚美味的顧客強烈推薦的產品。

這是一道經典菜餚，突出了藍鰭金槍魚的濃鬱鮮味和美麗的鮮亮紅色。口感細膩濕潤，酸度優雅，充滿口腔。它風味醇厚，不會掩蓋清酒的味道，是刺身愛好者的必備經典之選。

放入口中的那一刻，脂肪的甜味和鮮味便在口中融化——這是最上等的肉塊。藍鰭鮪魚才有如此細膩的大理石紋理和濃鬱的香氣，這是其他任何魚類都無法比擬的奢華品質。這道精緻的菜餚非常適合營造幸福的時刻，無論是犒勞自己，還是作為特殊場合的特色菜。

這是最受歡迎的部位，瘦肉的鮮美和肥肉的香甜、優質的脂肪完美地融合在一起，達到完美的平衡。口感順滑，味道濃鬱醇厚，充滿整個口腔。這道菜深受大家喜愛，能讓你真正體驗到藍鰭鮪魚的美味。

這道菜的特色是將鮪魚用特製醬汁醃製，然後油炸至酥脆香噴噴。外皮酥脆，內裡多汁，味道濃鬱。醬油和調味料的鮮香氣味一定會讓你食慾大增，使其成為啤酒的完美搭配。

這道辛辣菜餚以新鮮金槍魚為特色，裹上特製的甜辣醬汁，並配以濃鬱優質的蛋黃。蛋黃的濃鬱奶香與鮪魚的鮮嫩口感完美融合，一旦你咬上一口，就根本停不下來。這是一道非常受歡迎的菜餚，既適合搭配酒水，也適合搭配米飯。

鮪魚頸部的部位非常罕見，一條鮪魚只能取到少量，但卻被烹調了一道美味佳餚。酥脆的烤麵和鮮嫩多汁、香辣可口的肉質，帶來令人滿足的體驗，就像一道完整的肉類菜餚。當你想吃一頓豐盛的大餐時，這道菜絕對不容錯過。

尾巴部分富含膠原蛋白，味道鮮美，用我們特製的蒜蓉醬烤製而成。肉很容易從骨頭上分離，而且嚼得越多，味道越鮮美多汁。對於美食家來說，這是一家隱藏的寶藏餐廳，充滿活力，非常適合佐酒。

新鮮炸製、熱騰騰的薯條，裹上特製的鰹魚片，做成一道日式料理。鰹魚片優雅的鮮味和濃鬱的香氣在你放入口中的那一刻便會散發出來，留下深刻的印象。一款與普通馬鈴薯略有不同的特色小吃。

我們用秘製的甜辣醬慢燉了極其珍貴的「腦」部分（每條魚只能得到少量），入口即化的嫩滑口感和濃鬱的風味真是太棒了。這款奢華商品僅在有限的庫存期間內供應，與清酒搭配堪稱絕配。

這是一道奢華的菜餚，讓您可以盡情享用美味的金槍魚碎屑。這款海鮮味道鮮美，口感極佳，是海鮮愛好者的必嘗之選。

一碗令人無比滿足的拉麵，裡面堆得滿滿的鮭魚籽，幾乎要從碗裡溢出來，你可以盡情享用。這款產品口感酥脆，味道鮮美，是海鮮愛好者的不可抗拒的美味。

藍鰭鮪魚的濃鬱風味與醃蘿蔔恰到好處的鹹度和脆爽口感相得益彰。這是一款奢華的捲壽司，每一口都能品嚐到它的美味。

京都風味關東煮拼盤，湯底鮮美，帶有濃鬱的日式高湯風味。這道暖心菜色選用白蘿蔔、雞蛋等經典食材，並以精緻的調味料烹調而成。

這道美味佳餚以自製雞肉丸為特色，揉捏得蓬鬆多汁，並有三種不同的口味可供選擇。清爽的柚子醋醬、濃鬱美味的起司，以及入口即化的蛋黃。口味的多樣性以及比較不同口味的樂趣，使其成為酒精飲料的完美搭配。

今天推薦串燒：10串什錦拼盤，售價2,060日圓（含稅）。如果你不知道該點什麼，這絕對是個不錯的選擇。這道人氣菜餚匯集了店主當天推薦的各種烤串，讓您一次就能享受到誘人的香氣和鮮嫩多汁的口感。

這道拼盤包含精選時令蔬菜，其中包括廚師推薦的蔬菜串。這道菜口感酥脆，味道鮮美，甚至深受女性喜愛。

品嚐放養雞特有的彈牙口感和濃鬱風味，在鐵板燒烤架上熱氣騰騰地享用。這道廣受歡迎的菜餚外皮酥脆，香氣撲鼻，一定會讓您食慾大增，並感到無比滿足。

我們充分展現了 Joshu 放養雞的獨特美味，最後將表面煎烤至金黃，使其散發出誘人的香氣。這道奢華料理能讓您享受肉質的鮮甜多汁。

我們提供各種烤雞肉串，從經典的部位到受歡迎的選擇，讓您享受雞肉的美味，包括雞肉蔥串、雞腿肉、雞皮、雞胗、雞尾、雞脖、雞軟骨和手工雞肉丸。請享用我們招牌的烤串，烤製得恰到好處。

烤至完美的豬舌，口感鮮嫩而有嚼勁。咀嚼越多，味道越濃鬱，是搭配酒精飲料的完美選擇。

我們店內現點現做新鮮龍蝦刺身，力求最新鮮。果肉緊實有彈性，晶瑩剔透，宛如寶石；咬一口，濃鬱的甜味和鮮美的味道便會在口中蔓延開來。龍蝦獨特的濃鬱海洋風味和香氣，營造出真正特別的時刻。這款產品在視覺效果上精益求精，是一款既能帶來視覺享受又能帶來味覺享受的奢華佳品。請盡情享用我們精緻的海鮮，它是慶祝活動和特殊夜晚的完美之選。

外皮酥脆輕盈，內裡飽滿多汁。這道菜的特色是一整隻龍蝦，一種真正的美味佳餚，被炸成天婦羅狀。透過高溫快速油炸，麵糊會變得酥脆，蝦子的鮮美滋味也會被鎖住。只要一口，鮮美的香氣和龍蝦特有的甜味便會緩緩散開，帶來令人愉悅的味覺體驗。您可以只用鹽來品嚐食材的天然風味，也可以蘸著我們特製的天婦羅蘸醬慢慢享用。這道菜外觀精美，給人一種特別的感覺。它和啤酒、冰清酒簡直是絕配！

帶殼烤的龍蝦是一道美味佳餚，香氣撲鼻，味道濃鬱鮮美。用木炭慢火烤製，外皮酥脆香濃，但內裡卻依然飽滿多汁。香氣撲鼻而來，令人食慾大增，只需一口，甜味和濃鬱的滋味便在口中蔓延開來。您可以只用鹽來品嚐食材的天然風味，或用我們的特製醬汁來品味其悠長的香氣。堪稱「傑作」的真正奢華時刻。

這款精緻的肉壽司選用北海道十勝市的優質牛肉，十勝市以其高品質牛肉而聞名。瘦肉的細膩油花和鮮美滋味完美融合，每一口都能感受到肉的濃鬱甜味。透過輕微煎烤表面，我們激發出香氣和入口即化的口感，當你把它放入口中時，味道和香氣就會迸發出來。加入特製醬汁或山葵會使味道更加濃鬱。這道菜是肉食愛好者的必嘗之選。

我們精心挑選最優質的和牛，用網罩烤製，以鎖住其風味，打造美味香濃的口感。用小火慢煮，外皮會變得酥脆，而內部仍然鮮嫩多汁。每一口，肉汁都迸發而出，和牛特有的醇厚甜味充滿口腔。無需額外調味。只要用鹽和芥末簡單調味，就能更好地展現食材本身的魅力。請盡情享用這道奢華美味，每一口都令人回味無窮。

我們提供採用北海道十勝純淨自然環境中飼養的和牛製成的奢華厚切牛排。十勝和牛瘦肉和脂肪的比例恰到好處，烤製後味道更加濃鬱，切開的瞬間汁水就會溢出。外皮酥脆香甜，內裡濕潤多汁，每一口都濃鬱醇厚的滋味和柔和的甜味在口中蔓延開來。這道菜只用鹽和芥末簡單調味，就充分突出了肉本身的美味，使其成為一道精緻的佳餚。

我們精心挑選優質日本牛肉，切成薄片，然後在熱板上快速煎烤，製成日式炒涮涮鍋菜餚。加熱的瞬間，香氣撲鼻而來，和牛的脂肪融化並蔓延到你的舌尖。入口即化的口感和濃鬱的風味完美融合，帶來令人愉悅的味覺享受。佐以我們特製的壽喜燒醬或柚子醋，以及您最喜歡的調味品享用。請盡情享用這道美味佳餚，這得益於我們對自家肉質的信心。

採用一種稱為「原始燒烤」的傳統烹飪方法來激發食材的風味，將海鮮和肉類串起來，在強烈的間接熱源上慢慢燒烤。表面酥脆香滑，多汁的口感鎖住了食材的天然風味和水分。烤架上飄出的香氣和誘人的外觀一定會讓你食慾大增。這道拼盤匯集了各種海鮮和山間佳餚，口感豐富，味道簡單卻不失層次。即使只用鹽簡單調味，這道菜也堪稱絕妙，能讓你品嚐到各種食材之間的差異。請佐以飲品享用。

我們精心挑選了七種當季鮮魚，並將它們精美地擺放在一個華麗的船形盤子裡。我們技藝精湛的廚師會仔細評估食材的新鮮度，並精心烹調，以展現食材的天然風味。這道菜兼具視覺衝擊力和奢華口感，是任何宴會的完美主菜。這款特製刺身拼盤讓您享受大海的饋贈。

我們精心挑選當天採購的五種新鮮時令魚類，並將它們盛在漂亮的船形盤子裡。我們技藝精湛的廚師會仔細評估每條魚的風味和質地，並精心準備每一片魚片。隨著季節更迭而變化的繽紛口味，使其成為與酒類飲品的絕佳搭配。這款奢華的刺身拼盤將帶給您特別的體驗，讓您充分享受食材的新鮮度和時令風味。

我們的廚師精心挑選當天採購的最新鮮的海鮮，並一絲不苟地進行擺盤，運用各種切割技巧，充分展現每種食材獨特的風味和口感。這是一道色彩繽紛的菜餚，讓您可以品嚐到隨著季節變化而變化的少量時令魚類。它與酒類搭配非常完美，是我們最引以為傲的菜餚之一，我們強烈建議您先點這道菜。

一道上等的壽司，用新鮮的時令魚肉包裹著鮮美的海膽。當你把它放入口中時，魚肉入口即化的口感和海膽濃郁香甜的味道融合在一起，創造出一種真正令人愉悅的味覺體驗。來自海洋的豐饒饋贈，其奢華和諧的美味如此令人垂涎，只需一口就能俘獲你的心。除了外觀精美之外，這更是一款品質卓越的產品，其層次豐富的口感充分展現了工匠的精湛技藝。請盡情享受這入口即化的美味，它充分展現了食材的最佳風味。

為了增強醃製鯖魚的美味，表面略微煎烤，以增添香味。油脂滋滋作響，煎烤散發出的香氣令人食慾大增。醃製鯖魚的適度酸度和濃鬱鮮味完美平衡，再加上炙烤的香味，在口中創造出一種絕妙的和諧。與芥末或生薑搭配，口感清爽，與清酒也很相配。請盡情享用這道由我們的工匠精心烹製的菜餚，它充分展現了食材的最佳風味。

我們提供極其新鮮的鮭魚，作為一道奢華的刺身料理。它擁有美麗的光澤和鮮豔的深紅色果肉，富含優質脂肪，入口即化。只要一口，濃鬱的甜味和鮮味就會在口中緩緩蔓延，帶來真正令人愉悅的味覺體驗。你可以簡單地蘸芥末和醬油享用，或添加其他調味料以獲得更清爽的口感。請盡情享用只有肥美的鮭魚才能帶來的濃鬱風味。這道菜和酒是絕配。

我們提供新鮮、精瘦的馬肉刺身，精心烹製，展現食材的天然風味。這款奢華甜點口感清爽，風味濃鬱，每一口都帶來更濃鬱的甜味。

奢華的拼盤，讓您在一個盤子裡品嚐到馬肉刺身的美味，包括瘦肉和肥肉，應有盡有。這是一道特別的菜餚，讓您可以品嚐到動物各個部位不同的味道和口感。

我們提供精心挑選的大理石紋馬肉刺身，以展現食材的天然風味。這是一道精緻的菜餚，肥肉的柔滑口感、肥肉的甜美滋味和瘦肉的鮮美滋味完美融合在一起。

令人無比滿足的凱薩沙拉，上面慷慨地鋪滿了厚切培根的鮮美滋味。這道菜醬汁濃鬱，蔬菜爽脆，吃起來就像是一種享受。

新鮮蔬菜上放一顆溏心蛋和大量乳酪，最後淋上濃鬱的凱撒醬。這款廣受歡迎的沙拉口味清淡，令人滿足，而且美味可口。

Irodori 引以為傲的奢華沙拉，將新鮮蔬菜與美味海鮮完美融合。這道菜能帶給您滿意的體驗，讓您盡情享受海洋的芬芳和豐富多彩的口味。

一份豐盛的沙拉，上面鋪滿了鮮美的鮪魚。這道菜將新鮮蔬菜的酥脆口感與鮪魚的濃鬱風味完美結合。

我們醃製了整根清爽的黃瓜，創造出一種清爽的口味，突顯了食材的天然多汁性。這道菜味道清淡，非常適合作為開胃菜，或作為烤雞串和油炸食品之間的零食。

章魚緊實的口感，加上芥末的味道，為成年人創造了一種精緻的味覺體驗。由於其餘味清淡，與清酒和燒酒搭配起來格外美味。

這道清爽的菜餚讓您享受冰鎮番茄的多汁和天然甜味。這些鮮嫩多汁的冰番茄果肉飽滿，酸度清爽，令人垂涎。

這道菜以安康魚肝濃鬱鮮美的口感為特色，與清爽的柚子醋酸味完美融合。

一道傳統的自製馬鈴薯沙拉，給人一種溫暖、家的感覺。您可以盡情享受它醇厚的口感和恰到好處的質地。

這些經典的馬鈴薯外皮酥脆，口感蓬鬆，會讓你回味無窮。這道菜老少咸宜，你會忍不住想再來一份。

新鮮鮪魚串在烤肉串上油炸，使其外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。這款奢華小吃有著輕盈的麵糊和濃鬱鮮美的口味，會讓你回味無窮。

這些炸章魚塊口感極佳，外酥裡嫩，富有彈性。它口感清爽，非常適合作為慶祝飲品或佐餐小吃。

外皮酥脆香甜，內裡則充滿了濃鬱的、入口即化的卡門貝爾起司。這道奢華的炸菜口感醇厚濃鬱，外皮滾燙，是佐酒佳餚的完美之選。

雞肉用我們的秘密醬汁醃製後，油炸至外酥裡嫩。我們的招牌黃金炸雞，每一口都鮮嫩多汁，美味十足。

這些甜玉米棒經過油炸，外皮酥脆，香氣撲鼻。這款廣受歡迎的產品，每一口都能帶來濃鬱的甜味和香氣。

鮮嫩多汁的雞肉裹上酸甜醬汁，再淋上濃鬱的塔塔醬。這款自製甜點口感醇厚，餘韻無窮，您一定會喜歡。

炸鮪魚（Tatsuta-age）鎖住了鮪魚的美味，使其外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。這道菜香氣撲鼻，口感獨特，令人欲罷不能。

入口即化的蟹肉奶油炸丸子，鎖住了蟹肉的濃鬱鮮美。這款奢華甜點外層酥脆香甜，內餡順滑細緻。

軟嫩的茄子和滑嫩的豆腐被炸至金黃色。鮮美的湯汁滲透到整道菜中，帶來令人感到舒適和滿足的口感。

這些柳葉魚，魚籽飽滿，從頭到尾都美味可口，烤製得恰到好處。這款經典零食令人上癮，每一口都風味濃鬱，而且口感酥脆，入口即化。

這些餃子在滾燙的鐵板上烤至完美，皮脆肉嫩，內餡鮮嫩多汁。一口下去，美味便會在口中蔓延開來；這是一道很受歡迎的菜餚，與酒和米飯都很搭。

令人上癮的味道來自於裹著香濃奶油的爆米花粒。它非常適合作為清淡的零食或餐間配菜。

我們的招牌日式高湯捲（蛋捲）是用大量的日式高湯製成的，因此口感蓬鬆嫩滑。這道令人感到溫暖的經典日式料理，口感柔和香甜，味道鮮美。

香氣撲鼻的茄子上淋滿了甜鹹適口的肉味噌，最後再撒上少許起司。這道菜味道濃鬱，令人上癮，而且非常美味，讓人感到滿足。

乾鰩魚鰭，慢火烤製，散發出鮮美的香氣。這款經典美食口感濕潤，味道濃鬱，是清酒或燒酒的完美搭配。

我們將蓬鬆的烤製日式高湯風味蛋捲與鮮美的明太子（辣鱈魚子）和濃鬱的起司風味結合在一起。這道奢華菜餚入口即化，味道鮮美。

我們的烤阿特卡鯖魚香氣撲鼻，肉質鮮嫩，味道鮮美。這道菜配上磨碎的白蘿蔔，口感清爽，是佐酒佳餚的完美選擇。

我們烤了隔夜風乾的魷魚，魷魚肉質鮮嫩多汁，味道鮮美，烤至香氣四溢。這款產品每一口都能感受到濃鬱的海洋風味，因此一直以來都深受人們喜愛。

我們烤製了當天推薦魚的魚頸肉，保留了其鮮美的味道，並散發出濃鬱的香氣。這種烤魚口感令人滿足，脂肪豐富香甜，魚肉鮮嫩易碎。

我們選用肉質肥厚的金鯛魚，用鹽烤製，以突出魚肉的天然風味。這是一道奢華的烤魚菜餚，讓您能夠品嚐到魚肉的鮮嫩油脂和香脆的魚皮。

奶油和醬油的香氣提升了扇貝的鮮甜，使這道菜格外誘人。盡情享用這道熱氣騰騰、美味可口的烤海鮮吧！

土佐鴨用稻草火熏制，以鎖住其美味。這道奢華料理口感濕潤，香氣濃鬱。

烤牛舌搭配風味濃鬱的蔥味噌醬。這道熱氣騰騰的鐵板燒料理鮮美可口，每一口都能感受到味噌的濃鬱滋味。

我們將肥美的鮭魚腩烤得恰到好處，做成了一道美味可口、香氣撲鼻的菜餚。每一口都能感受到濃鬱的鮮味，這道菜令人滿足，與酒和米飯都很搭。

廚師們精心挑選當天採購的最新鮮的魚，並一絲不苟地製作每一塊壽司。今天推薦的這款奢華握壽司，讓您能夠品嚐到魚肉的鮮美滋味和入口即化的米飯口感。

這道茶泡飯（淋上茶的米飯）味道清淡，完美地融合了鮭魚的鹹味和醃梅的清爽口感。如果您想以清爽的口感結束用餐，建議選擇這款產品。

這款特色炒麵將麵條炒至香脆可口，並鎖住了濃鬱的海鮮風味。它非常適合作為飲酒聚會的最後一道菜，或作為與大家分享的菜餚。

一道令人滿足的炒飯，鎖住了鮮美海鮮的鮮味。這道菜米飯香軟可口，海鮮味道鮮美，令人回味無窮，真是絕佳之選。

一份令人滿足的海鮮散壽司，上面鋪滿了新鮮的海鮮。這道奢華菜餚色彩繽紛，搭配時令魚肉的鮮美滋味，令人賞心悅目。

這款特色炒飯散發著令人垂涎的蒜香，讓人食慾大增，而且味道鮮美。這道菜有著鮮美的炒製風味和濃鬱醇厚的味道，你會忍不住一口接一口地吃下去。

香草/抹茶/草莓/小米餅乾冰淇淋/各種經典冰淇淋口味，帶來清爽享受。這是飯後清口或想吃甜食時的完美選擇。